去年初めて実施した、種まきからはじめる自然農法味噌づくりワークショップ。
いつもお世話になっている公民館長さんから、近所の畑で自然農法をしていた郷間さんという方と繋いでいただき実現したこの企画。
大豆の種を蒔いて、途中一部を枝豆として試食を楽しみ、
秋には収穫して天日干し。
冬にみんなで脱穀して、
そして１月にはいよいよ味噌づくり。
ワークショップ実施のタイミングで各回自然農法の座学もあり、
初めて自然農法と考え方と理論に触れ、目から鱗の連続でした。
最後の味噌づくりでは、自然農法で育てたお米を使った糀を使い
塩田で2年熟成させた非加熱の塩を使い、
そして自分達が育てた自然農法の大豆を使って作る
超スペシャルなお味噌を仕込みました✨
ちなみに仕込んだ味噌は今年の秋頃から食べられます👍💕
そんな五感で楽しみ倒す味噌づくりワークショップが今年も始まります♪
今年は大豆だけじゃなくジャガイモも育てているので、楽しみも倍増✨
秋の収穫時にはイモパーティーやります😆
今回の内容は、大豆の種まきとジャガイモの収穫。そして以前よりリクエストの多かった、郷間先生の自然農法畑の見学です。
種まきをする畑は自然農法２年目。
郷間先生の畑は自然農法5年目。
違いは歴然。
この差をぜひ感じていただきたいのです。
そして、自然農法ってこんなに豊かなんだ！と感じていただけたなら嬉しく思います✨
そもそも私の中での自然農法って、
「無肥料・無農薬で自然の力を最大限に活かす農」
というイメージくらいしかなかったのですが、
1年間座学や実践を通して分かったことは、
実践している方がそれぞれ少しずつ違うから明確なルールや定義が存在しない、ということ🤣
ほんと、色々やり方があるんです。
草マルチしか使わない人もいればビニールマルチを使う人がいたり
畝を作るやり方もあれば、耕しもしないやり方もある。
草を刈る・刈らない・特定の草だけ刈る。
まさに十人十色。
でも、それって色々実践していく中で
自分の生き方や哲学・農との関わり方・収量・収入の柱にするのかどうか・その土地との相性、などなど
土地も自分も心地良い状態を模索した結果（過程）だと思うんです。
農への姿勢はその人の生き方が出る。
と、感じています。
まぁ、ぶっちゃけた話、何にでも生き方は出るんだけれど、
農はそれがわかりやすい。
農を通して自分と向き合い、
自分を育んでいく。
どの農法が良いとか悪いとかじゃなくて、
単純に、生きる姿勢が、自分が模索していく「農」に現れる。
そんな風に感じています。
そう考えると、自然農法は生き方の幅を広げてくれるツールの１つだなと。
慣行栽培しか知らないと、選択肢は慣行栽培か有機栽培かの二択、とかになっちゃうけれど、それ以外の道もあると知ったら選択の幅が広がる。
草がそこに生えてくる意味とか
草は敵じゃないとか
虫と戦わなくて良いとか
高い機材を買わなくても良いとか
土本来の力とか
生き物の循環とか
そういったことを学び、感じて、観察し、体験すると
正直人生観変わります。
なんか、いろいろあって良いんだな、と。
全部循環していて、全てに役割があって、いらないものは存在しないし
うまく調和が取れた時、美味しくて体が喜ぶ収穫物となって、
その一部をまた種にして次の循環が始まる。
そんな循環の農を体験しにいらしてください☺️
【詳細】
日時：7月23日（土）13:30-17:00
ご都合のつく方は12:00〜のランチ会にもぜひご参加ください。
場所：平塚市城所
※場所の詳細はお申込みの方に直接お知らせします。
・お車推奨ですが、公共交通機関ご利用でもご参加いただけます。
・小田急線伊勢原駅よりバス約10分
・JR平塚駅よりバス約30分
参加費：大人3,000円 小中学生500円
ジャガイモのお土産付
ランチ会ご参加の方でランチ希望者は＋500円
お弁当持参の方は無料
持ち物：帽子・タオル・紫外線と虫対策アイテム・鎌・軍手・長靴（ショートでもOK)・
移植ゴテ・スコップ（お持ちの方のみ）・飲み物・
お土産のジャガイモを持ち帰るビニール袋
＜タイムスケジュール＞
・12:00 ランチ会（希望者のみ）
・13:30 畑に移動
畑の整備・ジャガイモ収穫と大豆種まき
・15:00 移動
・15:30 郷間先生の畑見学と解説
・17:00 解散
※お車でお越しの方へ
参加者の交通手段によっては、畑への移動と解散後、乗り合わせをお願いする場合があります。
＜お申込み＞
以下のURLよりご予約ください。
https://kokc.jp/e/73cb7e5f608b8d8277f91c355f866cee/
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